A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas i...
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Ano: 2022
Banca:
FEPESE
Órgão:
Prefeitura de Chapecó - SC
Prova:
FEPESE - 2022 - Prefeitura de Chapecó - SC - Engenheiro de Alimentos |
Q2667939
Engenharia de Qualidade
A análise sensorial é uma ferramenta muito utilizada pelas indústrias de alimentos e bebidas, pois por meio dela é possível avaliar a preferência e aceitação do consumidor.
O teste sensorial aplicado a fim de verificar a aceitação de um produto pelos consumidores é:
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