Quanto à probabilidade de contaminação por microrganismos e ...
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Ano: 2022
Banca:
CESPE / CEBRASPE
Órgão:
Prefeitura de Estância - SE
Prova:
CESPE / CEBRASPE - 2022 - Prefeitura de Estância - SE - Auxiliar de Desenvolvimento Infantil (ADI) |
Q3990144
Saúde Pública
Quanto à probabilidade de contaminação por microrganismos e aos
processos de higiene em creches e pré-escola, assinale a opção
correta.
Gabarito comentado
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Gabarito: A
Fundamento decisivo: A chave decisiva era a regra sanitária de que funcionário com sinais ou sintomas de doença não deve manipular alimentos.
Tema central: higiene em creches
Análise das alternativas
A
Certa
A alternativa A está correta porque aplica uma medida sanitária básica de manipulação segura de alimentos: trabalhador com sinais ou sintomas de doença deve ser afastado dessa atividade para evitar contaminação. O critério técnico decisivo é o afastamento do manipulador sintomático, medida diretamente voltada ao controle sanitário em ambiente coletivo infantil.
B
Errada
Está errada porque o lenço de pano é reutilizável e pode reter e retransmitir secreções. Portanto, seu uso não reduz a contaminação das vias aéreas; ao contrário, favorece disseminação.
C
Errada
Está errada porque a higienização em creches e pré-escolas exige rotina definida, padronizada e regular. Tratar essa rotina como flexível compromete o controle sanitário.
D
Errada
Está errada porque integrar a área de alimentação aos demais espaços aumenta o risco de contaminação cruzada. O critério correto é a separação funcional da área de alimentação para melhor controle higiênico.
Pegadinha da questão
Trocar uma medida sanitária objetiva por formulações aparentemente práticas, como "facilitar a limpeza".
Dica para questões semelhantes
- Em questões sobre higiene coletiva, priorize medidas que reduzam diretamente a contaminação por pessoas doentes e por alimentos.
- Desconfie de condutas baseadas em reutilização de materiais com secreções, porque isso contraria o controle de contaminação.
- Rotina de limpeza em ambiente infantil é critério de padronização e regularidade, não de conveniência momentânea.
- Na organização de espaços, verifique se a medida reduz ou aumenta risco de contaminação cruzada.
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