Para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança alim...

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Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |

Q3657376 Nutrição

Para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar, alguns cuidados devem ser adotados ao manipular carnes cruas. Assinale a alternativa que representa uma prática incorreta.

Usar utensílios limpos e separados para carnes e outros alimentos.

Manter a carne sempre sob refrigeração ou congelamento.

Colocar carnes cruas em contato com alimentos já prontos para consumo.

Lavar bem as mãos antes e depois de manipular carne crua.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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