A RDC/Anvisa nº 216, de 15 de setembro de 2004, estabelece b...

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Ano: 2024 Banca: FUMARC Órgão: Prefeitura de Betim - MG Prova: FUMARC - 2024 - Prefeitura de Betim - MG - Fiscal Sanitário II - Médico Veterinário |

Q3346718 Direito Sanitário

A RDC/Anvisa nº 216, de 15 de setembro de 2004, estabelece boas práticas para serviços de alimentação. Os serviços de alimentação devem implementar Procedimentos Operacionais Padronizados relacionados aos seguintes itens, EXCETO:

Controle integrado de vetores e pragas urbanas.

Higiene e saúde dos manipuladores.

Higienização de instalações, equipamentos e móveis.

Sistema de rastreabilidade de alimentos.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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