A presença da vitamina D impede a absorção do cálcio.

Altas ingestões de cálcio não interferem na absorção de ferro.

O iodo não é absorvido na forma de iodeto, somente na forma de T₃ e T_4.

O cálcio é absorvido se estiver presente em uma forma hidrossolúvel e não estiver precipitado por outro constituinte da dieta, tal como o oxalato.