O preparo de bebidas quentes, como cafés e chás, e a montagem de bandejas para reuniões exigem do profissional conhecimento sobre higiene e conduta adequada no atendimento. Acerca disso, analise as afirmações abaixo:
I. O profissional deve evitar falar, tossir ou espirrar sobre os alimentos e bebidas durante o preparo e a montagem das bandejas.
II. É permitido o uso de anéis e relógios durante o preparo do café, desde que o funcionário lave as mãos apenas com água.
III. As garrafas térmicas utilizadas para servir café e chá devem ser higienizadas internamente e externamente após o uso para evitar resíduos.
Está CORRETO o que se afirma em: