A dieta que evita alimentos flatulentos e frituras, sem alte...
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Q3950986
Nutrição
A dieta que evita alimentos flatulentos e frituras, sem alteração da consistência, é
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Gabarito: B
O que precisava saber: Era necessário saber que a dieta branda é definida por restrições qualitativas de alimentos, como frituras e alimentos flatulentos, com preservação da consistência. Quando o enunciado informa que não há alteração da consistência, excluem-se as dietas de consistência modificada, como a pastosa.
Critério decisivo: O ponto decisivo foi identificar que a questão descreve uma dieta que evita alimentos flatulentos e frituras, mas sem mudar a consistência. Essa combinação corresponde à dieta branda.
Tema central: Classificação de dietas segundo consistência e restrições alimentares na dietoterapia
Análise das alternativas
A
Errada
A dieta normal ou padrão não é caracterizada, por si só, pela exclusão de frituras e alimentos flatulentos. O enunciado descreve uma restrição qualitativa específica, o que afasta essa alternativa.
B
Certa
A alternativa B está correta porque a dieta branda mantém a consistência e faz restrição de alimentos que possam causar desconforto gastrointestinal, como frituras e alimentos flatulentos. O enunciado traz exatamente essa associação: restrição de itens irritantes/fermentativos sem alteração da consistência.
C
Errada
A dieta sem lactose é definida pela restrição de lactose. A questão, porém, não trata dessa exclusão, e sim de evitar frituras e alimentos flatulentos.
D
Errada
A dieta pastosa modifica a consistência dos alimentos. Como o enunciado afirma que não há alteração da consistência, essa alternativa contraria diretamente o comando da questão.
E
Errada
A dieta para diabetes é caracterizada pelo controle de carboidratos e açúcares. Esse não é o critério apresentado no enunciado, que se refere à exclusão de frituras e alimentos flatulentos.
Pegadinha da questão
A pegadinha está na expressão 'sem alteração da consistência'. Ela elimina dietas como a pastosa e mostra que a restrição é qualitativa, não de textura. Além disso, evitar flatulentos e frituras aproxima a resposta da dieta branda, e não da dieta normal.
Dica para questões semelhantes
- Se a questão disser que não há mudança na consistência, descarte dietas de consistência modificada, como a pastosa.
- Quando aparecer restrição de frituras e alimentos flatulentos, pense em dieta branda.
- Diferencie dieta por consistência de dieta por restrição específica: sem lactose e para diabetes são definidas por outro tipo de controle alimentar.
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