Uma reação alimentar adversa é um termo geral para qualquer...

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Ano: 2024 Banca: IBADE Órgão: Prefeitura de Recife - PE Prova: IBADE - 2024 - Prefeitura de Recife - PE - Médico 20 Horas - Alergia e Imunologia |

Q2417884 Medicina

Uma reação alimentar adversa é um termo geral para qualquer resposta desfavorável à ingestão de um alimento. As reações alérgicas alimentares mediadas por IgE:

afetam apenas o trato gastrointestinal, sem causar repercussões em outros órgãos e sistemas.

geralmente têm início rápido, na maioria das vezes, começando dentro de minutos a duas horas após a ingestão.

têm início lento, geralmente começando dentro de seis a doze horas após a ingestão.

apresentam como manifestações cutâneas menos comuns a urticária aguda e o angioedema.

cursam quase sempre com anafilaxia, que é um quadro potencialmente fatal. As reações anafiláticas podem culminar em hipertensão, bradicardia, arritmias cardíacas ou morte.

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