A opção correta é a E.

Com base no Código Civil (Lei nº 10.406/2002), presente nas fontes, a análise detalhada das alternativas é a seguinte:

• Opção E (Correta): De acordo com o Art. 965, inciso III, o crédito decorrente de despesas com o luto do cônjuge sobrevivo e dos filhos do devedor falecido, desde que moderadas, goza de privilégio geral sobre os bens do devedor. O artigo estabelece uma ordem de preferência para os créditos de privilégio geral, situando essa despesa logo após os créditos por funeral e custas judiciais.
• Opção A (Incorreta): O Código Civil, no Art. 964, inciso I, classifica o crédito de custas e despesas judiciais feitas com a arrecadação e liquidação da coisa como um privilégio especial sobre o bem arrecadado, e não um privilégio geral como afirma a alternativa.
• Opção B (Incorreta): Embora o Art. 972 estabeleça que podem ser empresários os que estiverem em pleno gozo da capacidade civil, o Art. 974 traz uma exceção importante: o incapaz pode continuar a empresa antes exercida por ele (enquanto era capaz), por seus pais ou herdada, desde que devidamente representado ou assistido e mediante autorização judicial após exame dos riscos.
• Opção C (Incorreta): O estabelecimento é, de fato, o complexo de bens organizado para o exercício da empresa (Art. 1.142). Contudo, a lei afirma expressamente que o estabelecimento não se confunde com o local (físico ou virtual) onde a atividade é exercida. Além disso, a indicação da sede para fins de registro é um requisito do ato constitutivo (contrato social ou estatuto), não sendo uma "decisão discricionária" livre do administrador no momento do registro, mas sim uma definição dos sócios no contrato.
• Opção D (Incorreta): Embora o sistema de contabilidade e o levantamento anual de balanços sejam obrigatórios (Art. 1.179), os limites para amortização de despesas de instalação estão incorretos na alternativa. O Art. 1.187, parágrafo único, inciso I, determina que a amortização deve ser anual (não trimestral) e o limite é de dez por cento do capital social (não cinquenta por cento).

Questão atípica pra prova de auditor, final do código civil. Nunca nem cheguei lá.