A hipovitaminose A é uma das principais carências nutriciona...

e) fígado de boi e cenoura. 

Os alimentos ricos em Vitamina A são principalmente fígado, gema de ovo e óleos de peixes. Os vegetais como cenoura, espinafre, manga e mamão também são boas fontes dessa vitamina porque contêm carotenóides, substância que no organismo será transformada em vitamina A.

Alimentos fontes de vitamina A: Animais (forma ativa): fígado, leite e derivados e ovos. Vegetais (forma de percursores de vit. A): frutas e verduras alaranjadas, vegetais verde escuros.

Obs: A deficiência de ferro pode prejudicar a mobilização e vice versa. Zinco é essencial para a síntese e isso pode causar deficiência de vit. A