Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas ...
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Ano: 2018
Banca:
FCC
Órgão:
Prefeitura de Macapá - AP
Prova:
FCC - 2018 - Prefeitura de Macapá - AP - Nutricionista - Edital nº 03 |
Q930843
Nutrição
Alimentos que incluem em sua composição substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos
e proteínas bem como substâncias sintetizadas em laboratórios, são considerados alimentos
b) ultraprocessados.
Li a palavra LABORATÓRIO já pensei em trangenico :( errei.
A fabricação de alimentos ULTRAPROCESSADOS, incluindo sal, açúcar, óleos e gorduras e substâncias de uso exclusivamente industrial, substâncias obtidas com o processamento adicional de óleos, gorduras, carboidratos e proteínas, bem como substâncias sintetizadas em laboratório a partir de alimentos e de outras fontes orgânicas como petróleo e carvão.
Muitas dessas substâncias sintetizadas atuam como aditivos alimentares cuja função é estender a duração dos alimentos ultraprocessados ou, mais frequentemente, dotá-los de cor, sabor, aroma e textura que os tornem extremamente atraentes.
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