Alguns alimentos contêm flúor, assim como a água fornecida por algumas empresas de serviço público.

É considerado como um mineral essencial, devido ao seu efeito benéfico no esmalte dental, conferindo resistência máxima às cáries.

A medida de maior impacto para o controle do desenvolvimento da cárie tem sido o uso de flúor, ainda que seu uso isolado não impeça o desenvolvimento da cárie, apenas reduza a sua progressão.

Embora o flúor não impeça a iniciação da doença, ele é extremamente eficiente em reduzir sua progressão.

Há um consenso de que o flúor importante é aquele mantido constantemente na corrente sanguínea, o qual é capaz de interferir na dinâmica do processo de cárie, reduzindo a quantidade de minerais perdidos quando do fenômeno da desmineralização e ativando a quantidade reposta quando da remineralização.