A priorização da produção de commodities agrícolas competit...
SILVA, J. M. da. O avanço do agronegócio em Nossa Senhora de Lourdes/SE: dissipação dos cultivos tradicionais e desfiguração da cultura alimentar, 2023. Disponível em: https://ri.ufs.br/jspui/handle/riufs/18681. Acesso em: 3 mar. 2026.
A definição de desertos e de pântanos alimentares é estabelecida com base em critérios que consideram o acesso físico aos alimentos e às condições socioeconômicas da população.
Sobre esse contexto, assinale a alternativa correta.
Gabarito comentado
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Gabarito: C
O que precisava saber: Era necessário dominar a distinção conceitual entre deserto alimentar e pântano alimentar com base no ambiente alimentar, considerando o acesso físico aos alimentos e as condições socioeconômicas. Deserto alimentar refere-se a áreas com baixo acesso a alimentos frescos, saudáveis e acessíveis, geralmente associadas à vulnerabilidade social e econômica. Pântano alimentar designa áreas com predominância ou alta disponibilidade de alimentos não saudáveis, ultraprocessados ou de baixa qualidade nutricional, com acesso mais fácil do que às opções saudáveis.
Critério decisivo: A alternativa correta é a que distingue deserto alimentar como área de vulnerabilidade com acesso restrito a alimentos saudáveis e pântano alimentar como área com maior oferta e acesso facilitado a alimentos não saudáveis, de baixa qualidade nutricional.
- Se o item falar em acesso restrito a alimentos saudáveis, frescos e acessíveis, a referência é a deserto alimentar.
- Se o item descrever predominância ou facilidade de acesso a alimentos não saudáveis, ultraprocessados ou de baixa qualidade nutricional, a referência é a pântano alimentar.
- Em questões sobre ambiente alimentar, priorize os critérios de acesso físico aos alimentos e condições socioeconômicas, porque são esses os elementos definidores destacados na base.
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