A respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alim...

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Ano: 2023 Banca: CESPE / CEBRASPE Órgão: Prefeitura de São Cristóvão - SE Prova: CESPE / CEBRASPE - 2023 - Prefeitura de São Cristóvão - SE - NUtricionista |

Q2166095 Nutrição

A respeito do recebimento de mercadorias em serviço de alimentação e nutrição em conformidade com as normas legais, assinale a opção correta.

A temperatura dos alimentos perecíveis deve ser verificada nas etapas de recepção e de armazenamento.

Os alimentos dispensados da obrigatoriedade da indicação do prazo de validade não devem ser recebidos.

A recepção dos alimentos não perecíveis pode ser realizada em área externa sem cobertura.

Os alimentos, desde que embalados, podem ser colocados diretamente no chão.

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