Alternativa correta: A – 25.

1. Tema central:

A questão aborda o ensaio gravimétrico de umidade, uma das técnicas clássicas de controle de qualidade em indústrias farmacêuticas, especialmente relevante para fitoterápicos. O objetivo é determinar a quantidade de umidade presente em uma amostra, fundamental para garantir estabilidade, evitar crescimento microbiano e manter a qualidade do produto.

2. Resumo teórico:

No ensaio gravimétrico, a amostra é pesada antes e após a secagem em estufa. A diferença entre as massas representa a quantidade de água eliminada. O teor de umidade (%) é calculado por:

Umidade (%) = [(massa inicial – massa final) / massa inicial] x 100

Fonte: RDC 166/2017 (Anvisa), Farmacopeia Brasileira.

3. Justificativa da alternativa correta:

Segundo os dados, a massa do pesa-filtro após o teste (22,550 g) está maior do que a antes (22,050 g), indicando que 2,0 g de amostra foi adicionada ao pesa-filtro:

Massa da amostra = 22,550 g – 22,050 g = 0,500 g (este valor, na verdade, representa a água perdida, pois após a secagem, a diferença é a água evaporada)

Na verdade, a massa inicial da amostra é 2,0 g. A água perdida é 0,5 g.

Umidade (%) = (0,5 g / 2,0 g) x 100 = 25%

Portanto, a alternativa correta é A – 25.

4. Análise das alternativas incorretas:

• B – 60: Resultado incompatível, representa erro de cálculo ou confusão com os valores dos dados.
• C – 76: Muito acima do valor real; sugere soma equivocada das massas ou erro na interpretação do método.
• D – 32: Próximo do correto, mas não corresponde à proporção entre massa de água perdida e massa inicial.

5. Estratégia de interpretação e dicas:

Leia atentamente as massas antes e depois do ensaio. O que aumenta é a massa do conjunto, nunca a amostra! A diferença entre as massas indica só o que foi retirado (água). Faça sempre o cálculo percentual em relação à massa inicial da amostra.

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