Alternativa Correta: C - Barrinha de cereal, tapioca e batata doce

Vamos discutir o motivo pelo qual a alternativa C é incorreta para uma pessoa com doença celíaca, como a Eduarda. A doença celíaca é uma condição autoimune desencadeada pela ingestão de glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio, cevada e em alguns derivados.

No caso da alternativa C, a "barrinha de cereal" pode conter glúten dependendo dos ingredientes utilizados, uma vez que muitas dessas barrinhas são feitas com aveia ou outros cereais que podem ser contaminados com glúten durante o processamento. É vital para pacientes celíacos verificarem sempre os rótulos dos alimentos e procurarem produtos certificados como "sem glúten". A tapioca e a batata doce, por outro lado, são naturalmente isentas de glúten e seguras para consumo.

Alternativa A menciona farinha de arroz, farinha de milho e farinha de linhaça, todas naturalmente isentas de glúten e, portanto, adequadas para a dieta de uma pessoa com doença celíaca. Essas farinhas são frequentemente usadas como substitutos do trigo em receitas sem glúten.

Alternativa B lista batata, arroz e milho, que são alimentos básicos sem glúten. Eles são seguros para consumo em uma dieta celíaca e são uma escolha comum devido à sua versatilidade e disponibilidade.

Alternativa D inclui abóbora, tomate e alface, que são vegetais naturalmente sem glúten. Eles são seguros para inclusão em uma dieta para celíacos e fornecem uma variedade de nutrientes essenciais.

Portanto, a resposta correta é mesmo a alternativa C, pois a barrinha de cereal pode representar um risco de conter glúten, contrastando com os outros alimentos mencionados nas demais opções.

Gostou do comentário? Deixe sua avaliação aqui embaixo!