A antropometria é um dos indicadores diretos do estado nutricional, sendo um método não invasivo e de baixo custo. Dessa forma, o uso de indicadores antropométricos na avaliação do estado nutricional de indivíduos ou coletividades é, entre várias opções, a mais adequada e viável para ser adotada em serviços de saúde. O método para cálculo do peso ideal que usa como medida a relação da altura com a medida do punho é denominado de: