Em uma barreira sanitária, um caminhão tanque com alimento ...

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Ano: 2025 Banca: Instituto UniFil Órgão: Prefeitura de Mandirituba - PR Prova: Instituto UniFil - 2025 - Prefeitura de Mandirituba - PR - Agente de Fiscalização de Vigilância Sanitária |

Q4256529 Direito Sanitário

Em uma barreira sanitária, um caminhão tanque com alimento será liberado após conferência documental e de higienização. Em consonância com esse cenário, assinale a alternativa correta quanto às exigências para o transporte.

É permitido usar tanque alternado com combustíveis e químicos, bastando lavagem básica e declaração do motorista.

As características do tanque (atóxico, liso e sanitizável) ficam registradas na base e a comprovação à fiscalização é facultativa.

A higienização vale só na troca de produto e para novo lote do mesmo alimento, o registro operacional supre essa etapa.

Devem acompanhar o veículo o procedimento operacional padrão de higienização, licença sanitária e registro das datas de higienização.

Os saneantes usados no tanque podem ser formulações próprias da transportadora, com isenção de regularização sanitária.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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