Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos...

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Q1019609

Ano: 2019 Banca: IF-MS Órgão: IF-MS Prova: IF-MS - 2019 - IF-MS - Técnico de Laboratório - Agropecuária |

Q1019609 Agropecuária

Na tecnologia de processamento de alimentos, um dos métodos utilizados para a conservação de alimentos é o da irradiação. Quanto a esse método, marque a alternativa CORRETA:

A energia requerida na irradiação é muito alta.

Os alimentos embalados ou congelados podem ser irradiados.

No processo da irradiação há um superaquecimento do alimento.

As perdas de valor nutricional dos alimentos são muito maiores do que em outros métodos de conservação.

A dose máxima de irradiação ionizante permitida no Brasil é de 1 kGy (Kilo Gray).

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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