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Q149517 Nutrição
A perda progressiva de massa muscular esquelética com a idade
é atribuída a uma perturbação na regulação da renovação (turnover) das
proteínas no músculo esquelético. Koopman e colaboradores (2006),
visando investigar os efeitos da ingestão de carboidrato acrescido ou
não de proteína e leucina livre, na taxa de síntese de proteínas no
músculo esquelético, realizaram um experimento com dezesseis homens
magros, sendo oito idosos (entre 74 e 76 anos de idade) e oito jovens
(entre 19 e 21 anos de idade). Os indivíduos foram separados em dois
grupos. Após realizarem 30 minutos de atividades diárias simuladas, ou
eles consumiram carboidrato (CHO) ou consumiram carboidrato mais
proteína e leucina livre (CHO+Pro+Leu). Inicialmente, receberam
infusões contínuas com Imagem 001.jpg fenilalanina e Imagem 002.jpg tirosina.
Amostras de sangue e de músculo foram colhidas para avaliar a taxa de
síntese proteica (TSP) no músculo vasto lateral durante o período de
6 h. A TSP no músculo foi estimada como sendo a porcentagem de L-
Imagem 003.jpg fenilalanina incorporada nas proteínas totais do músculo, em
relação ao total de Imagem 004.jpg fenilalanina absorvida da infusão
(presente no plasma e no músculo), por hora. O resultado foi expresso
em TSP (%/h), conforme gráfico abaixo.

Imagem 005.jpg


Média (± DP) da taxa de síntese proteica (TSP) no músculo, após a
ingestão de carboidrato (CHO) ou carboidrato mais proteína e leucina
(CHO+Pro+Leu) em homens magros, jovens (n = 8) e idosos (n = 8),
utilizando o enriquecimento do plasma com fenilalanina como um
precursor. Os dados foram analisados pelo teste estatístico ANOVA
(grupo-idade versus tratamento).

Am. J. Clin. Nutr., p.84, 623-32, 2006 (com adaptações).

Foram encontrados os seguintes valores p ao se analisar estatisticamente
as diferenças obtidas:

- Jovem tratado com CHO × idoso tratado com CHO: p < 0, 05;

- Jovem tratado com CHO+Pro+Leu × idoso tratado com
CHO+Pro+Leu: p < 0, 05;

- Jovem tratado com CHO × jovem tratado com CHO+Pro+Leu:
p < 0, 001;

- Idoso tratado com CHO × idoso tratado com CHO+Pro+Leu: p < 0,
001;

- Comparação da diferença do aumento da TSP devido aos dois
tratamentos entre as faixas etárias: p = 0, 583.

Assinale a opção incorreta com relação ao tema ou à metodologia do estudo desenvolvido.
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