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    01
    Q414290
    Ano: 2014
    Banca: Quadrix
    Órgão: CRN - 3ª Região (SP e MS)
    Anulada
    Os Procedimentos Operacionais Padrão (POPs), baseados na Resolução RDC ANVISA n° 216/04 que estabelece regras para assegurar que os alimentos sejam distribuídos à temperatura na qual estejam fora de risco, estipulam que a temperatura do balcão térmico para alimentos quentes seja:

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