Questões Prefeitura de Piracicaba - SP 2023 para Nutricionista

Q2109691

Ano: 2023 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Piracicaba - SP Prova: VUNESP - 2023 - Prefeitura de Piracicaba - SP - Nutricionista |

Q2109691 Nutrição

O receituário padrão é um dos principais instrumentos de controle de um restaurante, sem o qual é impossível estabelecer um programa de informatização adequado. Em relação ao receituário padrão, é correto afirmar que

ele é uma ferramenta que permite a otimização do espaço de armazenagem.

ele tem como objetivo determinar apenas a quantidade dos ingredientes, mas não a qualidade.

as preparações sazonais não necessitam da elaboração de um receituário padrão.

uma vez estabelecido, não é possível realizar alterações.

em restaurantes do tipo self-service, a quantidade per capita deverá ser obtida pelo tamanho do balcão de distribuição.

Você errou! Resposta:

Acesse Comentários para encontrar explicações sobre a solução da questão.

Parabéns! Você acertou!

Aprenda mais ensinando outros alunos ao comentar esta questão.

Sabe como é a Vitalícia? 🤔

Sabe como é a Vitalícia? 🤔

Questões de Concurso Público Prefeitura de Piracicaba - SP 2023 para Nutricionista

Foi encontrada 1 questão