Questões de Concurso Público EBSERH 2020 para Nutricionista
Foram encontradas 4 questões
Q1615070
Nutrição
Um nutricionista foi contratado por uma indústria de alimentos para realizar análise sensorial de alguns produtos e, para avaliar se havia diferença ou não entre as
amostras analisadas, optou, corretamente, por utilizar o
seguinte teste discriminativo:
Q1615071
Nutrição
Em relação aos métodos de conservação de alimentos, é
correto afirmar que
Q1615073
Nutrição
Método de análise de alimentos, conhecido por kjeldahl,
no qual a amostra do alimento é digerida em ácido sulfúrico. O texto faz referência ao método utilizado para determinação de
Q1615074
Nutrição
A extração em aparelho de Soxhlet é um método comumente utilizado para determinação nos alimentos do teor
de