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VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar
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Q1627312

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627312 Nutrição

Em uma cozinha, é permitido

Alternativas

limpar o chão com hipoclorito de sódio.

varrer o chão com vassoura de pelo.

utilizar panos de algodão para secar pratos e copos.

aproveitar embalagens de alimentos para guardar água sanitária.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

Esse acerto melhora seu desempenho! Veja suas estatísticas

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Q1627313

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627313 Nutrição

O funcionário de uma escola encontrou na geladeira da copa uma caixa de leite com o prazo de validade vencido e decidiu corretamente

Alternativas

utilizar o leite em uma receita de bolo.

ferver o leite antes de servi-lo.

utilizar o leite para fazer coalhada.

jogar a caixa de leite no lixo.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Esse erro também aparece no seu Resumão. Veja o que melhorar

Parabéns! Você acertou!

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Q1627314

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627314 Nutrição

Em relação ao armazenamento dos alimentos, é correto afirmar que deve ser guardado em geladeira:

Alternativas

biscoito de chocolate.

fubá de milho.

requeijão fresco.

sal refinado.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Compare seu desempenho com quem faz o mesmo concurso. Ver concorrência

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Q1627315

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627315 Nutrição

Durante a manipulação de alimentos, é permitido

Alternativas

experimentar alimentos na palma da mão.

assoar o nariz com lenços descartáveis.

retirar o suor diretamente com as mãos.

proteger os cabelos com rede.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X

Parabéns! Você acertou!

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Q1627317

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627317 Nutrição

Para a adequada lavagem das mãos antes da manipulação de alimentos, deve-se utilizar

Alternativas

sabonete de rosas.

sabonete líquido.

detergente de maçã.

sabonete de erva-doce.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja esse conteúdo explicado passo a passo em nossos cursos. Buscar curso

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Q1627319

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação ,

Ano: 2017 Banca: VUNESP Órgão: Prefeitura de Itanhaém - SP Prova: VUNESP - 2017 - Prefeitura de Itanhaém - SP - Auxiliar Escolar |

Q1627319 Nutrição

Feijões com carunchos deverão ser

Alternativas

cozidos em panela de pressão.

deixados de molho antes de cozinhar.

devolvidos ao fornecedor.

cozidos em panela comum.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

Veja como esse erro impacta seu desempenho geral. Ver estatísticas

Parabéns! Você acertou!

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1: A

2: D

3: C

4: D

5: B

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