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Q2167951

Agropecuária Pecuária ,

Ano: 2023 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2023 - UFRRJ - Técnico em Agropecuária |

Q2167951 Agropecuária

Sobre a avaliação da qualidade de água utilizada na piscicultura, marque a resposta correta.

Alternativas

A adubação é recomendada em caso de alta transparência da água.

A água permanece com alta transparência, em caso de alcalinidade alta, mesmo após a adubação.

O aumento da densidade de peixes é recomendado em caso de água eutrofizada e com amônia elevada.

A permanência dos peixes no fundo do tanque ocorrerá em caso de baixa concentração de oxigênio na água.

A ocorrência de variações bruscas na temperatura do local e da água não afeta o consumo e a atividade dos peixes.

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Q2167952

Agropecuária Agricultura Aplicada na Agropecuária , Defensivos Agrícolas e Fertilizantes na Agropecuária , Manejo do Solo ,

Ano: 2023 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2023 - UFRRJ - Técnico em Agropecuária |

Q2167952 Agropecuária

A compostagem é uma das formas de gerenciar resíduos na propriedade rural, tarefa indispensável que evita contaminações ao meio ambiente (solo, água e lençóis freáticos). Sobre compostagem, assinale a alternativa correta.

Alternativas

A vantagem da realização de uma boa compostagem é poder adicionar ingredientes fontes de carbono, nitrogênio e água, independentemente de proporção ou quantidade, facilitando o trabalho.

A compactação do material, na compostagem, facilita o processo, visto que, no ambiente anaeróbico ocorrem as fermentações desejáveis para a compostagem.

A ausência de calor, nos primeiros dias da compostagem, indica que não foi bem-sucedida, seja por falta de inoculante ou por condições impróprias para o desenvolvimento dos microrganismos.

Os resíduos dos materiais são transformados exclusivamente através da ação química promovida por microrganismos, o que justifica a ausência de outros organismos.

A compostagem é um processo que ocorre sem ocorrência de mal cheiro e presença de moscas; caso ocorra, é indicado irrigar o material diariamente até cessar a fase de putrefação.

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Q2167954

Agropecuária Pecuária ,

Ano: 2023 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2023 - UFRRJ - Técnico em Agropecuária |

Q2167954 Agropecuária

A qualidade do leite é definida pela composição química, parâmetros físico-químicos e higiene. Teores de gordura, proteína, lactose, sais minerais e vitaminas são determinantes na avaliação da qualidade. Sobre avaliação da qualidade do leite, marque a alternativa correta.

Alternativas

A comercialização do leite cru refrigerado que apresente acidez de 0,14 a 0,18, em grama de ácido láctico/100 mL de leite, é proibida.

A legislação brasileira permite teores mínimos de gordura e proteína de 3,0g/100g de leite e 2,0g/100g de leite cru refrigerado, respectivamente.

O leite cru refrigerado de tanque deve apresentar, em médias geométricas trimestrais, contagem padrão em placas de até 900.000 UFC/mL e contagem de células somáticas de até 500.000 CS/mL.

O leite cru refrigerado deve ser mantido em tanque refrigerado, com temperatura de no máximo 4,0º C até a expedição.

O leite cru recebido em latões deve atender aos mesmos critérios estabelecidos para o leite cru refrigerado, inclusive da temperatura.

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Q2167955

Agropecuária Pecuária , Agroindustrialização de Alimentos ,

Ano: 2023 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2023 - UFRRJ - Técnico em Agropecuária |

Q2167955 Agropecuária

O mel é um produto alimentício produzido por abelhas melíferas, muito consumido no país. Entretanto, o mel para consumo humano deve respeitar o Regulamento Técnico de Qualidade e Identidade (RTQI). Sobre o mel, respeitando o RTQI, é correto afirmar que

Alternativas

a utilização de aditivos, em especial estabilizantes, é permitida desde que apresentada devidamente no rótulo.

a cera da abelha e os grãos de pólen, provenientes do processo de extração, não devem estar presentes na composição do mel.

a adição de açúcar, pela legislação, é permitida no máximo 10 gramas a cada 100mL de mel, durante o beneficiamento para melhorar a viscosidade.

os sólidos insolúveis em água, minerais e acidez não são características físico-químicas de pureza que precisam ser respeitadas quando avaliada a qualidade do mel.

o melato ou mel de melato é obtido principalmente a partir de secreções das partes vivas das plantas ou de excreções de insetos sugadores de plantas que se encontram sobre elas.

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Q2167956

Agropecuária Pecuária , Zootecnia ,

Ano: 2023 Banca: UFRRJ Órgão: UFRRJ Prova: UFRRJ - 2023 - UFRRJ - Técnico em Agropecuária |

Q2167956 Agropecuária

Na maternidade, um manejo fundamental para aumentar a sobrevida dos leitões, nas primeiras horas de vida, é

Alternativas

castração.

vacinação.

encolostramento.

aplicação de ferro dextrano.

aquecimento dos leitões próximo do peito da mãe.

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