Questões de Concurso Público UERJ 2015 para Técnico em Nutrição e Dietética

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Q499543 Nutrição
O melhor método de cocção por calor úmido para a preparação da maionese de batata com cenoura, em que não haverá aproveitamento da água de cocção, é:
Alternativas
Respostas
1: C