Questões de Concurso Público UERJ 2015 para Técnico em Nutrição e Dietética

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Q499547
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Açucares ,
Ano: 2015 Banca: SRH Órgão: UERJ Prova: SRH - 2015 - UERJ - Técnico em Nutrição e Dietética |
Q499547 Nutrição
As geleias, doces em massa e frutas cristalizadas são exemplos de produtos conservados pela presença de açúcar. Para o fabrico de geleia, os componentes indispensáveis, além do açúcar, são:
Alternativas
Respostas
1: B
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