O Manual Integrado de Prevenção e Controle de Doenças
Transmitidas por Alimentos apresenta definições e conceitos das
ações necessárias para a promoção da saúde dos cidadãos. A
Vigilância Sanitária é definida como:
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Treine mais com um simulado focado no seu concurso. Criar simulado
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As soluções desinfetantes mais apropriadas para desinfecção
de superfícies são: hipoclorito de sódio a 0,1% ou álcool etílico a
70%. O álcool etílico a 70% tem como função:
A maioria dos sintomas gerados por Doenças Transmitidas
por Alimentos é gástrico ou intestinal. Assim, quando a causa do
quadro clínico for uma toxina bacteriana, o termo utilizado deve ser:
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Os ruminantes diferenciam-se de outros herbívoros por
apresentarem três pré-estômagos com a finalidade de aumentar
a capacidade de aproveitamento de alimentos fibrosos. O
compartimento responsável pela absorção da maior parte de
água ingerida e pela redução de partículas é o:
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Errou um tema comum da banca? Veja o que mais costuma cair no Raio-X. Ver raio-X
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O Programa Nacional de Vigilância para a Febre Aftosa
fundamenta-se em informações científicas atualizadas e diretrizes
estabelecidas pela Organização Mundial de Saúde Animal. O
registro de foco dessa doença ocorre quando há:
O Plano Nacional de Controle de Resíduos e Contaminantes,
que consiste em quatro linhas distintas de amostragem, prevê o
monitoramento sistemático de resíduos químicos em produtos de
origem animal. O Subprograma Exploratório prevê que ocorra o/a:
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Ao iniciar a transição de um sistema de produção
convencional para orgânico, o produtor de leite pode optar pela
conversão parcial da propriedade ou do rebanho, ao invés de uma
conversão total. Ao optar pela produção parcial, é esperado que
o sistema seja convertido em sua totalidade para orgânica em um
prazo estipulado de:
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O Programa Nacional de Prevenção e Vigilância de
Encefalopatia Espongiforme Bovina, instituído pela Instrução
Normativa 44, de 17/09/2013, é estruturado em subprogramas. O
subprograma de controle em estabelecimentos processadores de
resíduos de origem animal determina que haja:
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A articulação internacional e a cooperação técnica são
fundamentais para o desenvolvimento nacional. Em 2019, o Brasil
prestou e recebeu cooperação técnica de países da região das
Américas. Esses projetos ocorreram via:
A Lei n°14.187, de 15/07/2021, autoriza estabelecimentos
destinados à fabricação de vacinas de uso veterinário, em
conformidade com o Decreto Lei n°467, de 13/02/1969, a
produzirem também vacinas contra a Covid-19. Assim, de acordo
com essa Lei:
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