Questões de Concurso Público IF-RJ 2023 para NUtricionista

Em observância aos princípios do Sistema Único de Saúde, no âmbito da Política Nacional de Alimentação e Nutrição, avaliar e monitorar as metas nacionais de alimentação e nutrição para o setor saúde, de acordo com a situação epidemiológica e nutricional e as especificidades regionais, é responsabilidade institucional:

“A alimentação brasileira, com suas particularidades regionais, é a síntese do processo histórico de intercâmbio cultural, entre as matrizes indígena, portuguesa e africana que se somam, por meio dos fluxos migratórios, às influências de práticas e saberes alimentares de outros povos que compõem a diversidade sociocultural brasileira”. A frase se refere ao princípio da Política Nacional de Alimentação e Nutrição que trata: