Questões Prefeitura de Canudos do Vale - RS 2012 para Nutricionista

Q652371

Ano: 2012 Banca: SCHNORR Órgão: Prefeitura de Canudos do Vale - RS Prova: SCHNORR - 2012 - Prefeitura de Canudos do Vale - RS - Nutricionista |

Q652371 Nutrição

A doença celíaca é uma alteração a nível intestinal que ocorre nas microvilosidades. Os sintomas mais comuns são diarréia e desnutrição, decorrentes da má absorção de nutrientes, devido à atrofia da mucosa intestinal. Esta intolerância alimentar está associada especificamente a produtos oriundos de:

grãos de milho, aveia e soja;

grãos de soja, trigo e cevada;

grãos de trigo, centeio, aveia e cevada;

grãos de trigo, milho e farinha de mandioca;

farinha de milho, arroz e soja.

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