Questões de Concurso Público Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 60 questões
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995449
Nutrição
Segundo Moraes (2014), os microrganismos que colonizam o
intestino podem alterar a expressão gênica em células da
mucosa intestinal e, em última instância, alterar a função do
trato gastrointestinal (TGI). O efeito clínico nutricional/metabólico da redução do peso pode ocorrer por meio de uma
dieta com:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995450
Nutrição
Moraes (2014) relata que uma dieta com a presença de inulina
pode acarretar como um efeito clínico/nutricional:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995451
Nutrição
Cozzolino (2018) relata que a concentração de retinol no leite
materno é apontada como indicador fidedigno do estado
nutricional relativo à vitamina A de uma população. Os
indicativos de um quadro de hipovitaminose A são concentrações iguais ou inferiores a:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995452
Nutrição
Segundo Cozzolino (2018), diversos trabalhos confirmam a
hipótese de que a deficiência em vitamina D é um fator de risco
para a incidência e prevalência de Diabetes mellitus (DM) tipo
1 e 2. Uma das teorias sobre esses efeitos da vitamina D está
relacionada tanto com a concentração extracelular quanto com
o fluxo para dentro das células â pancreáticas do seguinte
nutriente:
Ano: 2019
Banca:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ
Órgão:
Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ
Prova:
Prefeitura do Rio de Janeiro - RJ - 2019 - Prefeitura de Rio de Janeiro - RJ - Nutricionista |
Q995453
Nutrição
Considere o “Manual de Controle Higiênico-Sanitário em
Serviços de Alimentação”, Silva, 2014, para responder à questão.
O dessalgue é definido como uma etapa na qual as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras e tem como critério estabelecido que a troca de água deverá ocorrer em temperatura máxima de:
O dessalgue é definido como uma etapa na qual as carnes salgadas são submetidas à retirada do sal sob condições seguras e tem como critério estabelecido que a troca de água deverá ocorrer em temperatura máxima de: