Questões de Concurso Público Prefeitura de Tatuí - SP 2019 para Nutricionista

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Q1886283
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Fatores que modificam os alimentos (físico, químico e biológico) ,
Ano: 2019 Banca: Planexcon Órgão: Prefeitura de Tatuí - SP Prova: Planexcon - 2019 - Prefeitura de Tatuí - SP - Nutricionista |
Q1886283 Nutrição
De acordo com a técnica dietética, durante o preparo dos alimentos, a aça o realizada de deixar o alimento por várias horas na água para amolecer ou perder o sal é conhecida como:
Alternativas
Respostas
1: B
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