Questões de Concurso Público Prefeitura de Esperança do Sul - RS 2023 para Médico Veterinário

Em conformidade com o Decreto nº 9.013/2017 - RIISPOA, sobre os conceitos adotados, analisar os itens abaixo:

I. Limpeza é a remoção física de resíduos orgânicos, inorgânicos ou de outro material indesejável das superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios.

II. Sanitização consiste na aplicação de agentes químicos aprovados pelo órgão regulador da saúde ou de métodos físicos nas superfícies das instalações, dos equipamentos e dos utensílios, posteriormente aos procedimentos de limpeza, com vistas a assegurar nível de higiene microbiologicamente aceitável.

Os rins consistem em um par de órgãos suspensos da parede dorsal do abdome por uma prega peritoneal e vasos sanguíneos que os irrigam. Têm uma localização ligeiramente cranial à região lombar média. Por serem separados da cavidade abdominal pelo seu revestimento de peritônio, são denominadas estruturas retroperitoneais. Em qual espécie dos animais domésticos o rim é descrito como uma estrutura de formato cordiforme? 

Assinalar a alternativa que preenche a lacuna abaixo CORRETAMENTE:

Embora os efeitos farmacológicos da histamina possam ser antagonizados por muitos tipos de fármacos, o termo “agentes anti-histamínicos” se restringe a agentes que atuam nos receptores da histamina. Agentes como _________ e xantinas apresentam atividades farmacológicas que, entre outras coisas, constituem antagonistas das ações da histamina. Contudo, essas ações opostas são mediadas por diferentes receptores e vias celulares, representando um antagonismo fisiológico.

Nos últimos anos, dados mostram que, em média, quase 11%, com uma variação anual de 5% a 25%, de todos os casos de morte diagnosticada em bovinos foram devido à intoxicação por plantas tóxicas. Com isso em mente, é preciso conceituar o que é planta tóxica. Sendo assim, assinalar a alternativa que preenche as lacunas abaixo CORRETAMENTE:


Para definir como planta tóxica de interesse pecuário, define-se aquela que quando ingerida pelos animais sob condições ____________, causa danos à ________ ou a morte. Porém, deve ter sua _____________ comprovada ________________. 

O trabalho do Médico Veterinário é essencial para garantir a qualidade dos produtos de origem animal. Considerando-se esse tema, marcar C para as afirmativas Certas, E para as Erradas e, após, assinalar a alternativa que apresenta a sequência CORRETA:

(_) As principais mudanças post-mortem que acontecem no músculo são a degradação do glicogênio e a do ATP, que levam ao decréscimo do pH até valores finais em torno de 5,5. Do ponto de vista físico, ocorre, primeiro, a rigidez cadavérica, devido à formação de actomiosina e, depois, a resolução do rigor mortis devido à atuação de enzimas endógenas.

(_) Entre a grande diversidade de microrganismos que podem ser encontrados no pescado, os que adquirem maior relevância como agentes de alterações são as bactérias Gram positivas, fundamentalmente Pseudomonas spp e Shewanella putrefaciens.