Questões de Concurso Público Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP 2025 para Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3

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Q3657370
Saúde Pública Epidemiologia e Saúde Coletiva ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657370 Saúde Pública
Doenças Transmitidas por Alimentos, (DTA), ocorrem quando um alimento contaminado por micróbios prejudiciais à saúde, parasitas ou substâncias tóxicas estão presentes nos alimentos. Existem maneiras bem simples de evitar essas contaminações. Assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3657371
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657371 Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira divide os alimentos em quatro grupos: in natura, minimamente processados, processados e ultraprocessados.

Assinale a alternativa que apresente, corretamente, um exemplo de cada grupo.
Alternativas
Q3657372
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657372 Nutrição
O preparo de alimentos deve ser realizado em condições higiênico sanitárias adequadas, de forma a garantir qualidade nutricional, sabor e segurança, prevenindo riscos de contaminação. Durante esse processo, é fundamental observar cuidados específicos relacionados ao descongelamento, conservação e manipulação dos alimentos. Sobre as práticas corretas no preparo de alimentos, assinale a alternativa correta.
Alternativas
Q3657373
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657373 Nutrição
Nutrição é a Ciência que estuda a composição dos alimentos e as necessidades nutricionais de cada indivíduo, também os processos pelos quais o organismo ingere, absorve, transporta, utiliza e excreta os nutrientes. As necessidades nutricionais podem ser definidas como as quantidades de nutrientes e de energia disponíveis nos alimentos, que um indivíduo saudável deve ingerir para garantir suas necessidades fisiológicas normais e prevenir sintomas de deficiência. Com base nos conceitos, assinale a alternativa que descreve o conceito da palavra de forma incorreta.
Alternativas
Q3657374
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657374 Nutrição
Qual dos nutrientes é responsável, principalmente, pela construção e reparação dos tecidos do corpo?
Alternativas
Q3657375
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657375 Nutrição
A alimentação é um dos fatores mais importantes para a manutenção da saúde. Os alimentos fornecem energia e nutrientes essenciais que participam de processos como crescimento, reparação de tecidos, fortalecimento da imunidade e prevenção de doenças. No entanto, escolhas alimentares inadequadas, como excesso de ultraprocessados e baixo consumo de frutas, verduras e cereais integrais, podem favorecer o surgimento de problemas como obesidade, diabetes, hipertensão e carências nutricionais. Diante disso, qual das alternativas representa melhor a relação entre alimentação e saúde?
Alternativas
Q3657376
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Conceitos de Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657376 Nutrição
Para evitar contaminação cruzada e garantir a segurança alimentar, alguns cuidados devem ser adotados ao manipular carnes cruas. Assinale a alternativa que representa uma prática incorreta.
Alternativas
Q3657377
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Conceitos Básicos de Alimentos em Nutrição ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657377 Nutrição
Qual é o cuidado correto ao consumir alimentos enlatados?
Alternativas
Q3657378
Nutrição Alimentos, Nutrientes e Nutrição , Guia Alimentar da População Brasileira e Pirâmide Alimentar ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657378 Nutrição
Ao elaborar um prato saudável e equilibrado, qual é a melhor forma de compor a refeição?
Alternativas
Q3657379
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Microbiologia dos Alimentos ,
Ano: 2025 Banca: MSConcursos Órgão: Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP Prova: MS CONCURSOS - 2025 - Prefeitura de Santana de Parnaíba - SP - Agente de Serviços de Alimentação - Edital nº 3 |
Q3657379 Nutrição
Na hora de preparar e montar um prato, é fundamental manter cuidados de higiene para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Qual das práticas é a mais adequada?
Alternativas
Respostas
11: A
12: B
13: C
14: A
15: A
16: A
17: C
18: D
19: B
20: A
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