Questões de Concurso Público GHC-RS 2018 para Nutricionista
Foram encontradas 3 questões
Q1632814
Nutrição
Leia as afirmativas seguintes, atribuindo V (verdadeiro) ou F (falso) e assinale a alternativa correta.
( ) As embalagens de coleta das amostras deverão ser identificadas com o nome do produto/marca, não sendo necessário o prazo de validade.
( ) As amostras deverão ser congeladas em equipamentos de refrigeração específicos, exclusivo para esse tipo de amostra.
( ) A quantidade de amostra para coleta deverá ser inferior a 100g.
( ) As amostras deverão ser mantidas à temperatura de -18ºC até 72h após a utilização ou consumo da última porção do lote.
Q1632815
Nutrição
Qual quantidade de couve-flor deverá ser adquirida para uma preparação gratinada, para atender 120
comensais, sabendo que seu fator de correção é de 2,03 e o per capta é de 130g?
Q1632816
Nutrição
Segundo ABREU, custos de prevenção são todos os gastos feitos para evitar que se cometam erros e
fazer com que o empregado realize bem seu trabalho. São custos típicos da prevenção, exceto:
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