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IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista
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Q3429270

Nutrição Epidemiologia na Nutrição ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429270 Nutrição

O estágio inicial da transição demográfica, da transição epidemiológica e da transição nutricional pode ser caracterizado, respectivamente, como alta prevalência de

Alternativas

desnutrição; altas prevalências de fertilidade e mortalidade; alta prevalência de doenças infecciosas.

doenças infecciosas; altas prevalências de fertilidade e mortalidade; alta prevalência de desnutrição.

fertilidade e mortalidade; alta prevalência de doenças infecciosas; alta prevalência de desnutrição.

doenças infecciosas; alta prevalência de desnutrição; altas prevalências de fertilidade e mortalidade.

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Q3429271

Nutrição Epidemiologia na Nutrição , Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429271 Nutrição

De acordo com a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua de 2023, os domicílios brasileiros que apresentaram maiores percentuais de insegurança alimentar foram aqueles localizados na área

Alternativas

urbana, sob a responsabilidade da mulher, cujo responsável era de cor preta e cujo responsável era de baixo grau de escolaridade e sem trabalho formal.

rural, sob a responsabilidade da mulher, cujo responsável era de cor parda e cujo responsável era de baixo grau de escolaridade e sem trabalho formal.

rural, sob a responsabilidade da mulher, cujo responsável era de cor preta e cujo responsável era de baixo grau de escolaridade e sem trabalho formal.

rural, sob a responsabilidade do homem, cujo responsável era de cor preta e cujo responsável era de baixo grau de escolaridade e sem trabalho formal.

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Q3429272

Nutrição Epidemiologia na Nutrição ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429272 Nutrição

A Pesquisa Nacional sobre Saúde e Nutrição, realizada em 1989, constatou que

Alternativas

houve uma redução de 1/3 para todas as formas de desnutrição e de 2/3 para as formas moderadas e graves, sendo que a região Nordeste – justamente a mais castigada pela desnutrição – foi a que apresentou maiores reduções.

mais de 20% dos brasileiros entre 20 e 25 anos tinham uma altura tecnicamente classificada como “nanismo”, não ocorrendo melhora no perfil de desenvolvimento estatural da população quando comparado com o ENDEF.

em relação à altura, aos 5 meses de idade, as crianças brasileiras começam a apresentar sinais visíveis de aceleração no seu crescimento.

cerca de 27 milhões de brasileiros (32%) apresentaram algum grau de excesso de peso (IMC ≥25) e ainda que houve redução dos indivíduos eutróficos.

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Q3429273

Nutrição Epidemiologia na Nutrição ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429273 Nutrição

A Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde de 2006 constatou, quanto ao estado nutricional e seus fatores, que

Alternativas

a prevalência de excesso de peso entre mulheres foi de 43,1%, com prevalências elevadas em todas as macrorregiões brasileiras.

a frequência do excesso de peso tendeu a aumentar com a idade da mulher e com o número de filhos tidos e a diminuir com o aumento da escolaridade da mulher, como também, com o aumento do poder aquisitivo familiar.

a situação de residência em área urbana ou rural modificou substancialmente a prevalência do excesso de peso.

os valores da circunferência da cintura ≥ 80 cm, condição indicativa de risco elevado à saúde, foram encontrados em 55,5% das mulheres, com grandes variações entre as macrorregiões ou entre áreas urbanas e rurais.

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Q3429274

Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Dietoterapia ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429274 Nutrição

As anemias nutricionais são causadas pela falta de nutrientes necessários para a síntese normal de eritrócitos. A anemia ferropriva resulta de ingestão inadequada de ferro. Em relação ao tratamento da anemia ferropriva, deve-se considerar que

Alternativas

a absorção do ferro, quando administrado, é melhor quando o estômago não está vazio.

o estado de ferro do indivíduo é relevante pois, quanto mais baixo for o estoque, menor será a taxa de absorção de ferro.

a absorção de ferro pode ser favorecida em vários graus por fatores nos alimentos que se ligam ao ferro, incluindo carbonatos, oxalatos, fosfatos e fitatos.

a taxa de absorção do ferro não heme varia entre 3 e 8%, dependendo da presença de fatores que enriqueçam a dieta, especificamente vitamina C, carnes, peixes e aves.

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Q3429275

Nutrição Bioquímica, Digestão, Metabolismo e Absorção de Nutrientes , Avaliação Nutricional ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429275 Nutrição

A transferrina está entre as principais proteínas séricas utilizadas na avaliação nutricional. No entanto, ela apresenta uma limitação, que é a de ser

Alternativas

diminuída na carência de ferro.

aumentada em várias anemias.

reduzida na sobrecarga de ferro.

aumentada em neoplasias.

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Q3429276

Nutrição Dietoterapia , Avaliação Nutricional ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429276 Nutrição

A doença cardiovascular aterosclerótica (DCVAS) envolve um estreitamento de pequenos vasos sanguíneos que oxigenam o miocárdio devido a um acúmulo de placa (lesão desses vasos sanguíneos). Na avaliação nutricional e atenção dietética, é considerado fator de risco cardiovascular aterosclerótico

Alternativas

colesterol total: < 200 mg/ dℓ.

HDL-colesterol: < 40 mg/ dℓ.

LDL-colesterol: < 131 mg/ dℓ.

proteína C reativa de alta sensibilidade < 1,0 mg/ℓ = alto risco.

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Q3429277

Nutrição Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429277 Nutrição

Segundo a Pesquisa de Orçamento Familiar realizada no período de 2017/2018, o consumo alimentar da população brasileira segundo o gênero, áreas rurais e urbanas, entre outros fatores considerados, foi assim caracterizado:

Alternativas

pouco mais da metade das calorias consumidas foi proveniente de alimentos in natura ou minimamente processados; em segundo lugar, vêm os alimentos ultraprocessados, seguidos por ingredientes culinários processados e alimentos processados.

entre as mulheres, houve menores frequências de consumo de todas as verduras, legumes e frutas; os homens apresentaram maiores frequências de consumo para biscoitos, bolos, doces, leite e derivados, café e chá.

para a maioria dos alimentos, o consumo foi mais frequente nas áreas rurais do que nas áreas urbanas.

fora do domicílio, o percentual de consumo de refrigerantes foi maior para as áreas urbanas do que para as áreas rurais.

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Q3429278

Nutrição Dietoterapia ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429278 Nutrição

O diabetes melito é um grupo de doenças caracterizadas por altas e prolongadas concentrações de glicose no sangue. A causa da glicose alta no sangue – também conhecida como hiperglicemia – é o resultado de defeitos na secreção de insulina, na ação da insulina ou em ambos. Qual a recomendação nutricional para indivíduos com diabetes melito?

Alternativas

Ingestão de carboidratos inferior a 130 g/dia, na vigência de obesidade.

Ácidos graxos saturados < 10% do VET, com maior oferta de ácidos graxos insaturados.

Consumo de sódio variando entre 2.000 mg/dia e 4.000 mg/dia.

Vitaminas e minerais nas mesmas quantidades que para a população sem diabetes.

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Q3429279

Nutrição Epidemiologia na Nutrição , Nutrição e Saúde Pública ,

Ano: 2025 Banca: IV - UFG Órgão: Prefeitura de Flores de Goiás - GO Prova: IV - UFG - 2025 - Prefeitura de Flores de Goiás - GO - Nutricionista |

Q3429279 Nutrição

O Sistema de Vigilância Alimentar e Nutricional (Sisvan) é um processo contínuo e sistemático de coleta, processamento, análise e uso das informações sobre a situação alimentar e nutricional e seus fatores determinantes. Constam no protocolo do Sisvan

Alternativas

registrar o tipo de aleitamento materno, a deficiência de vitamina A e a ocorrência de anemia ferropriva, mas não de anemia falciforme.

utilizar como instrumentos para a sua operacionalização marcadores de consumo alimentar, mapa de acompanhamento para a criança e equipamentos antropométricos, como o estadiômetro.

escrever os dados na Caderneta de Saúde da Criança e monitorar apenas o consumo alimentar desse grupo etário.

coletar altura, peso e circunferência da cintura do adulto, mas não seus hábitos alimentares.

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Respostas

21: C

22: B

23: D

24: A

25: D

26: C

27: B

28: A

29: D

30: B

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