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Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista
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Q1320833

Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Bebidas e Infusões ,

Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |

Q1320833 Nutrição

Estudos de identificação de substâncias presentes no café e da relação de muitas delas com a saúde vêm crescendo nas últimas décadas. Alguns estudos verificaram a influência do modo de preparo da bebida sobre o perfil lipídico sérico. Assim, as substâncias presentes no café que podem estar relacionadas com dislipidemias são:

Alternativas

Cafestol e kahweol;

Cafestol e Taninos;

Kahweol e Taninos;

Cafestol, kahweol e Flavonoides.

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Q1320834

Nutrição Nutrição e Saúde Pública , Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) ,

Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |

Q1320834 Nutrição

A respeito do PNAE (Programa Nacional de Alimentação do Escolar) não é correto afirmar que:

Alternativas

o PNAE é o mais antigo programa do governo brasileiro na área de alimentação escolar e de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN), sendo considerado um dos maiores e mais abrangentes do mundo no que se refere ao atendimento universal aos escolares e de garantia do direito humano à alimentação adequada e saudável;

esta política pública, gerenciada pelo Fundo Nacional de Desenvolvimento da Educação (FNDE), autarquia do Ministério da Educação (MEC), atende de forma complementar todos os alunos matriculados na educação básica das escolas públicas, federais, filantrópicas, comunitárias e confessionais do país, Prefeitura Municipal de Edeia/GO. Nutricionista. 5 segundo os princípios do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) e da SAN;

o PNAE tem por objetivo contribuir para o crescimento e o desenvolvimento biopsicossocial a aprendizagem, o rendimento escolar e a formação de hábitos saudáveis dos alunos, por meio de ações de educação alimentar e nutricional e da oferta de refeições que cubram as suas necessidades nutricionais durante o período em que permanecem na escola;

são objetivos complementares do PNAE: Envolver todos os entes federados (estados, Distrito Federal e municípios) na execução do Programa; Limitar o exercício do controle social para melhorar a organização das tomadas de decisões; Dinamizar a economia local, contribuindo para geração de emprego e renda; e respeitar os hábitos alimentares e vocação agrícola locais.

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Q1320835

Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Gestão de Pessoas em Serviços de Alimentação ,

Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |

Q1320835 Nutrição

Ao lidar com manipuladores de alimentos,um bom líder dentro de uma unidade de alimentação e nutrição, pode ser caracterizado por focar em:

Alternativas

satisfazer as vontades da equipe;

satisfazer as necessidades da equipe;

satisfazer suas próprias necessidades;

satisfazer suas próprias vontades.

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Q1320836

Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,

Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |

Q1320836 Nutrição

SIBO (Small Intestinal BacterialOvergrowth) é uma disordemdigestiva caracterizada por:

Alternativas

supercrescimento de bactérias no estômago;

supercrescimento de bactérias no intestino delgado;

supercrescimento de bactérias no intestino grosso;

supercrescimento de bactérias em qualquer porção pequena do intestino;

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Q1320837

Nutrição Dietoterapia , Nutrição e Doenças Gastrointestinais ,

Ano: 2020 Banca: Itame Órgão: Prefeitura de Edéia - GO Prova: Itame - 2020 - Prefeitura de Edéia - GO - Nutricionista |

Q1320837 Nutrição

Um quadro de pessoas que pode estar mais susceptível a bactérias nocivas como HelicobacterPylori é:

Alternativas

pessoas que produzem menos ácido clorídrico do que o normal;

pessoas que produzem mais ácido clorídrico do que o normal;

pessoas cujo consumo de antiácidos é evitado;

pessoas cuja qualidade de vida é boa e os níveis de estresse são controlados.

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21: A

22: D

23: B

24: B

25: A

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