Questões de Concurso Público Prefeitura de Edéia - GO 2020 para Nutricionista

O PPRA (Programa de Prevenção de Riscos Ambientais) tem por objetivo estabelecer medidas que visem a eliminação, redução ou controle desses riscos em prol da preservação da integridade física e mental do trabalhador. A normativa que determina a obrigatoriedade de elaboração e implementação do PPRA para todos os empregados e instituições que admitam trabalhadores como empregados é:

Em relação às diferentes estruturas que compõem um cardápio, pode-se dizer que um exemplo de guarnição, é:

Ao lidar com manipuladores de alimentos,um bom líder dentro de uma unidade de alimentação e nutrição, pode ser caracterizado por focar em: