Questões Prefeitura de Cachoeira Grande - MA 2024 para Auxiliar Operacional de Serviços Diversos - AOSD

Q3987563

Ano: 2024 Banca: Instituto JK Órgão: Prefeitura de Cachoeira Grande - MA Prova: Instituto JK - 2024 - Prefeitura de Cachoeira Grande - MA - Auxiliar Operacional de Serviços Diversos - AOSD |

Q3987563 Nutrição

Qual é a importância da temperatura correta no armazenamento dos alimentos refrigerados em serviços de copa e cozinha?

Prevenir a oxidação e alteração da cor dos alimentos.

Garantir a segurança alimentar, inibindo o crescimento de microrganismos patogênicos.

Facilitar a descongelação rápida dos alimentos.

Evitar que alimentos percam o sabor original.

Incorreta. Gabarito oficial da banca:

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Questões de Concurso Público Prefeitura de Cachoeira Grande - MA 2024 para Auxiliar Operacional de Serviços Diversos - AOSD