Questões de Concurso Público Prefeitura de Orlândia - SP 2023 para Nutricionista

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Q2161371
Nutrição Tecnologia de Alimentos , Aditivos e Coadjuvantes Tecnológicos ,
Ano: 2023 Banca: Instituto Consulplan Órgão: Prefeitura de Orlândia - SP Prova: Instituto Consulplan - 2023 - Prefeitura de Orlândia - SP - Nutricionista |
Q2161371 Nutrição
Aditivo alimentar é qualquer ingrediente adicionado intencionalmente aos alimentos, sem propósito de nutrir, com o objetivo de modificar as características físicas, químicas, biológicas ou sensoriais, durante fabricação, processamento, preparação, tratamento, embalagem, acondicionamento, armazenagem, transporte ou manipulação de um alimento. Fosfato monocálcico é um aditivo que aparece no rótulo de alguns alimentos ultraprocessados, cuja função é de
Alternativas
Respostas
1: C
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