Questões de Concurso Público UNIRIO 2026 para Nutricionista
Foram encontradas 70 questões
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098676
Nutrição
O processo de recursos humanos em uma Unidade
de Alimentação e Nutrição (UAN) envolve diversas
etapas, entre elas o recrutamento e a seleção de
pessoal. Considerando especificamente o que
ocorre na etapa de seleção, analise os seguintes
procedimentos:
I. realização da análise e comparação dos currículos recebidos; II. organização e categorização dos candidatos de acordo com suas habilidades e competências; III. escolha dos candidatos que serão convocados para entrevistas; IV. aplicação de testes práticos ou provas de habilidades específicas.
Fazem parte da etapa de seleção:
I. realização da análise e comparação dos currículos recebidos; II. organização e categorização dos candidatos de acordo com suas habilidades e competências; III. escolha dos candidatos que serão convocados para entrevistas; IV. aplicação de testes práticos ou provas de habilidades específicas.
Fazem parte da etapa de seleção:
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098677
Nutrição
O Guia Alimentar para a População Brasileira
(2014), documento oficial do Ministério da Saúde,
destaca, entre seus princípios gerais, uma
recomendação central denominada “regra de
ouro”, que sintetiza a essência de uma alimentação
saudável. Assinale a alternativa que apresenta
essa recomendação.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098678
Nutrição
Os nutrientes essenciais à nutrição humana são
classificados em macronutrientes e
micronutrientes, de acordo com a quantidade
necessária e suas funções no organismo.
Considerando essa classificação e suas
características metabólicas, assinale a alternativa
correta.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098679
Nutrição
Uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN)
possui 30 funcionários em seu quadro de
colaboradores. Durante o último mês, foi
registrada uma média de 3 ausências diárias entre
os trabalhadores. Considerando o cálculo da taxa
de absenteísmo, assinale a alternativa que
corresponde ao valor correto para o absenteísmo
da UAN.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098680
Nutrição
Os alimentos podem ser classificados de acordo
com a função predominante que desempenham no
organismo humano, contribuindo para o
fornecimento de energia, a construção de tecidos
e a regulação dos processos fisiológicos.
Considerando essa classificação dos alimentos,
assinale a alternativa correta.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098681
Nutrição
As cores utilizadas em ambientes de produção de
alimentos influenciam o índice de reflexão da luz,
impactando diretamente a visibilidade, a higiene e
a segurança operacional. Nas Unidades de
Alimentação e Nutrição (UAN), recomenda-se que
as paredes abaixo da altura dos olhos utilizem
cores que favoreçam boa luminosidade e fácil
higienização. De acordo com as boas práticas de
projeto físico de UAN, o índice de reflexão
recomendado para essa área deve estar entre
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098682
Nutrição
As ações de Educação Alimentar e Nutricional
(EAN) devem contemplar uma abordagem
integrada e podem ser desenvolvidas por diversos
profissionais, desde que pautadas em princípios
básicos definidos pelo Marco de Referência em
EAN. Considerando esses princípios, assinale a
alternativa que apresenta corretamente o propósito
da EAN.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098683
Nutrição
Um paciente com diagnóstico recente de diabetes
mellitus tipo 2 retorna à consulta de
acompanhamento nutricional. Ele traz anotações
de glicemia capilar realizadas nos últimos dias,
porém o nutricionista explica que, para avaliar o
controle glicêmico de longo prazo, é necessário
utilizar um exame laboratorial que reflita a média
das concentrações de glicose no sangue nos
últimos 2 a 3 meses, permitindo verificar a
efetividade do tratamento, adesão ao plano
alimentar e necessidade de ajustes terapêuticos.
Assinale a alternativa que apresenta o exame
indicado para esse fim que é mencionado no
enunciado.
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098684
Nutrição
Os cereais constituem a base da alimentação de
muitas populações e possuem alto teor de amido,
que pode sofrer modificações físicas, químicas e
enzimáticas. Além de seu valor nutricional,
apresentam características tecnológicas
importantes na elaboração de massas, pães e
outros produtos. De acordo com essas
características, é correto afirmar que
Ano: 2026
Banca:
INSTITUTO AOCP
Órgão:
UNIRIO
Prova:
INSTITUTO AOCP - 2026 - UNIRIO - Nutricionista |
Q4098685
Medicina
Durante uma consulta de acompanhamento
nutricional, um paciente adulto apresenta medidas
pressóricas elevadas em duas avaliações
diferentes, realizadas em dias distintos, utilizando
técnica adequada. O nutricionista deseja
classificar o estágio da hipertensão para orientar a
conduta. Segundo a Diretriz Brasileira de
Hipertensão, um indivíduo é classificado como
portador de hipertensão moderada (Estágio II)
quando seus níveis de pressão arterial sistólica
(PAS) e diastólica (PAD) se encontram dentro dos
seguintes intervalos:
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