Questões Prefeitura de João Pessoa - PB 2021 para Nutricionista

Q1833982

Ano: 2021 Banca: INSTITUTO AOCP Órgão: Prefeitura de João Pessoa - PB Prova: INSTITUTO AOCP - 2021 - Prefeitura de João Pessoa - PB - Nutricionista |

Q1833982 Nutrição

Processos para o amaciamento das carnes são amplamente utilizados para melhorar a textura da preparação. Dentre as seguintes alternativas, assinale a que NÃO é considerada uma técnica de amaciamento.

Bater o bife com martelo no pré-preparo.

Acrescentar tiras de mamão verde junto ao bife no pré-preparo.

Acrescentar rodelas de kiwi junto ao bife no pré-preparo.

Acrescentar 1 colher de sobremesa de suco de abacaxi ao bife no pré-preparo.

Acrescentar 1 colher de sobremesa de suco de maçã ao bife no pré-preparo.

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