Questões de Concurso Público Prefeitura de Rolim de Moura - RO 2017 para Nutricionista

O APPCC é um sistema racional e lógico, de caráter preventivo, na avaliação dos perigos e riscos associados à segurança de alimentos ao longo de toda a cadeia alimentar (recebimento, produção, processamento, distribuição e consumo). (GAVA, 2008).
São princípios do sistema APPCC, exceto:

As empresas que optam por aderir ao PAT devem assegurar aos colaboradores uma alimentação equilibrada, que deve incluir: uma porção de frutas e uma porção de legumes ou verduras nas refeições principais (almoço, jantar e ceia); pelo menos uma porção de frutas nas refeições menores (desjejum e lanche). (BENETTI, 2013)
Sabendo que uma empresa precisa oferecer para 60 pessoas uma porção de melão de 120g per capita e que seu fator de correção (FC) é de 1,15. Quantos quilogramas (kg) desta fruta será necessário comprar:

“As estruturas organizacionais são representadas graficamente por organogramas que retratam a organização formal e a estrutura proposta no regulamento, identificando setores, canais de comunicação, relações de interdependência, autoridade e subordinação.” (BENETTI, 2013)
A respeito do organograma clássico, as linhas representam: