No preparo e cocção de alimentos em cozinhas institucionais, alguns cuidados são essenciais para garantir a segurança alimentar e evitar contaminações. Considerando boas práticas nessa etapa, assinale a alternativa CORRETA.

Durante a preparação e manipulação de alimentos em cozinhas institucionais, algumas práticas são fundamentais para evitar contaminações e garantir a segurança sanitária dos produtos. Nesse contexto, assinale o procedimento CORRETO.

Acerca da limpeza dos banheiros, avalie as afirmações abaixo e julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

(__) A pia deve ser lavada, incluindo o rejunte, utilizando produtos adequados, e deve ser enxaguada e seca ao final.

(__) O piso do boxe deve ser lavado com produto diluído conforme orientação e esfregado com vassoura antes de enxaguar e secar.

(__) A lixeira do banheiro deve ser apenas esvaziada, não havendo necessidade de ser lavada durante a limpeza completa.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Considerando os procedimentos de limpeza de paredes em ambientes internos, analise as afirmativas:

I. Ao fazer a limpeza da parede, deve-se retirar o pó com pano úmido reso a um rodo, realizando movimentos de cima para baixo.

II. No caso de manchas, pode-se utilizar escova macia com solução de limpeza apenas no local, evitando fricção excessiva e sem encharcar a superfície.

Com base na análise dos itens, é possível AFIRMAR que:

No que se refere ao seu conhecimento acerca das noções de ética no serviço no público, este requer atuação profissional comprometida com os interesses coletivos, uma vez que o Estado convoca servidores para exercerem funções voltadas ao bem comum. Considerando essa perspectiva, CORRETAMENTE, espera-se dos ocupantes de cargos públicos:

A limpeza de computadores e equipamentos eletrônicos pode ser realizada com álcool isopropílico a 70%. A forma CORRETA de aplicação desse produto é:

Avalie as afirmações a seguir sobre o procedimento correto de limpeza de carpetes e registre V, para verdadeiro, e F, para falso:

(__) O aspirador de pó deve ser passado lentamente e no sentido das fibras para remover melhor a sujeira.

(__) Usar vassoura pode espalhar poeira no ambiente e danificar as fibras do carpete.

(__) A vassoura é indicada para remover sujeiras profundas acumuladas no carpete.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Sobre o transporte de resíduos, julgue os itens como Verdadeiro (V) ou Falso (F):

(__) Os resíduos recolhidos devem ser transportados em carros próprios, sempre com a tampa fechada.

(__) Durante o transporte, não há problema se os sacos encostarem no corpo do profissional, desde que estejam amarrados.

(__) Sacos de resíduos não podem ser arrastados.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

Sobre a higienização correta das paredes da cozinha na altura das bancadas, é CORRETO afirmar que:

Sobre os cuidados na limpeza de computadores e outros equipamentos eletrônicos, julgue os itens abaixo como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

(__) Deve-se colocar partes plásticas dos aparelhos de molho em água clorada por 10 minutos para facilitar a limpeza.

(__) Objetos como hastes ou pontas metálicas podem ser introduzidos nas entradas de fone, USB ou outras aberturas para remover a sujeira.

(__) A higienização dos equipamentos deve ser feita somente com o aparelho desligado.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo:

O profissionalismo no serviço público vai além da execução técnica das tarefas. Ele implica conduta ética, respeito às normas institucionais e convivência responsável com colegas e gestores. Nessa perspectiva, uma postura profissional CORRETA deve incluir, entre outras qualidades:

A organização das rotinas de limpeza pode ser realizada pelo Auxiliar de Serviços Gerais com apoio de documentos que orientam tarefas e periodicidade. Entre os documentos utilizados nesse planejamento, incluem-se, EXCETO:

Para realizar corretamente a limpeza de pias, cubas e bancadas, é necessário seguir uma sequência lógica de ações. Ordene os passos apresentados a seguir de acordo com a ordem correta de execução:

1. Não esquecer a limpeza dos encanamentos e parte inferior das pias.

2. Deixar o produto agir.

3. Borrifar o detergente na bancada, torneiras, cubas e registros.

4. Enxaguar com água.

5. Esfregar com esponja não abrasiva.

6. Secar com pano de limpeza.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA.

Observe a imagem:

 Fonte: Roberto Santiago et al. Habilidades específicas do copeiro(a). Instituto Arlindo Gusmão de Fontes. PAE − Programa de Apoio à Empregabilidade.

Fátima é Auxiliar de Serviços Gerais e está realizando a varrição do piso utilizando um equipamento essencial para essa atividade. O utensílio CORRETAMENTE utilizado por ela é a(o):

Em sanitários e vestiários, o profissional responsável pela limpeza deve estar atento ao abastecimento de papel toalha, papel higiênico e sabonete líquido. Para organizar esse processo, recomenda-se manter produtos sobressalentes no próprio sanitário, permitindo reposição rápida. Considerando sanitários com diferentes níveis de uso, assinale o procedimento CORRETO.

As cortinas são superfícies que podem acumular sujeira e poeira, sendo, portanto, itens que requerem cuidados específicos. Para facilitar sua manutenção e aumentar a segurança do ambiente, algumas características são recomendadas. Considerando essas características, avalie as afirmativas:

I. Ser de cor escura para evitar que a sujeira seja vista.

II. Ser lavável para facilitar a higienização.

III. Nunca ser anti-chamas, contribuindo para a segurança do local.

É CORRETO o que se afirma em:

O recolhimento de sacos de resíduos deve ser realizado CORRETAMENTE:

A organização das rotinas de limpeza em ambientes institucionais pode seguir diferentes critérios de planejamento. Um desses critérios pode ser definido com base no tempo, considerando a frequência com que cada atividade deve ser realizada. Nesse caso, a rotina pode ser classificada CORRETAMNTE como:

Observe a imagem:

Fonte: Roberto Santiago et al. Habilidades específicas do copeiro(a). Instituto Arlindo Gusmão de Fontes. PAE − Programa de Apoio à Empregabilidade.

Diante do exposto, identifique a alternativa que descreva CORRETAMENTE a ação observada na imagem. 

A manutenção adequada das áreas externas contribui para a conservação do ambiente, prevenção de pragas e melhoria da segurança e da estética do espaço público. Sobre a limpeza e manutenção semanal de áreas externas, julgue os itens a seguir como Verdadeiros (V) ou Falsos (F):

(__) A retirada de folhas, galhos secos, flores caídas e ervas arrancadas na capinação deve ser incluída na limpeza semanal.

(__) A irrigação de plantas pode ser feita com água de reuso, contribuindo para a economia e sustentabilidade.

(__) A remoção do lixo deve ocorrer somente quando houver grande acúmulo.

Assinale a alternativa que apresenta a sequência CORRETA dos itens acima, de cima para baixo: