Questões Prefeitura de Cuiabá - MT 2023 para Nutricionista

Q2068028

Ano: 2023 Banca: IBFC Órgão: Prefeitura de Cuiabá - MT Prova: IBFC - 2023 - Prefeitura de Cuiabá - MT - Nutricionista |

Q2068028 Nutrição

No pré-preparo de alimentos em um Serviço de Alimentação, deve-se realizar o descongelamento de forma segura. A esse respeito, assinale a alternativa correta.

É proibido descongelar alimentos em forno de micro-ondas

O descongelamento de alimentos pode ser feito à temperatura ambiente, desde que o alimento esteja imerso em água potável

O descongelamento pode ser realizado sob refrigeração, em temperatura igual ou inferior a 18°C (graus Celsius)

Não se deve descongelar alimentos em temperatura ambiente

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