Questões SEDUC-RO 2016 para Analista Educacional - Nutricionista

Q743806

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743806 Nutrição

Na administração de Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN) é fundamental que o nutricionista responsável realize a Gestão dos Fornecedores, tendo em vista o seu impacto na segurança do alimento servido pela UAN. Com base nessa afirmativa, assinale a alternativa correta.

O gerenciamento dos fornecedores da UAN só é responsabilidade do nutricionista se as compras forem descentralizadas.

Testes físicos e sensoriais podem ser aplicados para avaliação dos gêneros alimentícios dos fornecedores antes da compra.

Na etapa de seleção dos fornecedores, a visita técnica é dispensável.

No ato do recebimento do produto, não há necessidade de avaliação se a mesma já foi realizada no momento da compra.

A divulgação entre as empresas de informações relativas aos maus fornecedores não é recomendada.

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Q743807

Ano: 2016 Banca: IBADE Órgão: SEDUC-RO Prova: IBADE - 2016 - SEDUC-RO - Analista Educacional - Nutricionista |

Q743807 Nutrição

O nutricionista que atua na área de Alimentação Coletiva precisa desenvolver habilidades diversas para o exercício da gerência. Dessa forma, assinale a alternativa correta.

A habilidade conceitual compreende o domínio de determinado tipo de atividade, com base no conhecimento especializado.

A habilidade em lidar com pessoas é importante, mas sem a necessidade de administrar conflitos.

O bom senso não faz parte dessas habilidades, tendo em vista que cada empresa terá regras pré- estabelecidas a serem seguidas.

A habilidade técnica consiste em visualizar a organização dentro de seu ambiente externo e compreender as forças econômicas, políticas e sociais sobre a mesma.

A habilidade humana envolve a capacidade de trabalhar com eficácia como membro de um grupo e de conseguir esforços cooperativos nesse grupo em prol dos objetivos firmados.

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Questões de Concurso Público SEDUC-RO 2016 para Analista Educacional - Nutricionista

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