Questões de Concurso Público Prefeitura de Quissamã - RJ 2020 para Nutrição

Foram encontradas 10 questões

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Q1170459
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2020 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Quissamã - RJ Prova: GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170459 Nutrição
Etapa considerada o momento mais importante da UAN, pois, os usuários farão sua refeição nesse período. Sobre qual etapa o texto fala?
Alternativas
Q1170460
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Quissamã - RJ Prova: GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170460 Nutrição
O Códex Alimentarius estabelece que o sistema APPCC/HACCP deve seguir sete princípios básicos. Assinale a alternativa que NÃO representa um destes princípios.
Alternativas
Q1170461
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Papel do Nutricionista em UAN , Inovações Tecnológicas em UAN ,
Ano: 2020 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Quissamã - RJ Prova: GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170461 Nutrição
Os equipamentos complementam o planejamento da área física da UAN. Didaticamente, os equipamentos são divididos em básicos e de apoio. Assinale a alternativa que apresenta um equipamento de apoio.
Alternativas
Q1170462
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Dimensionamento de Equipamentos ,
Ano: 2020 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Quissamã - RJ Prova: GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170462 Nutrição
Qual o nome do equipamento que é semelhante ao forno, usado em cozinhas dietéticas ou cozinhas pequenas que não tem demanda para caldeirão?
Alternativas
Q1170463
Nutrição Administração de Serviços de Alimentação , Higiene e Vigilância Sanitária ,
Ano: 2020 Banca: GUALIMP Órgão: Prefeitura de Quissamã - RJ Prova: GUALIMP - 2020 - Prefeitura de Quissamã - RJ - Nutrição |
Q1170463 Nutrição
Ao receber os alimentos é importante que eles sejam manuseados a fim de que se possa observar a cor, o cheiro, o tamanho e a integridade dos mesmos. Ao receber ovos por exemplo para estarem em condições ideais de consumo devem estar limpos, sem rachaduras e com peso de no mínimo quantas gramas?
Alternativas
Respostas
1: C
2: D
3: D
4: B
5: B
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