Questões de Concurso Público IF-SC 2023 para Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria

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Q2226827
Nutrição Técnica Dietética e Gastronomia , Carnes em Técnica Dietética e Gastronomia , Administração de Serviços de Alimentação , Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal
Ano: 2023 Banca: FUNDATEC Órgão: IF-SC Prova: FUNDATEC - 2023 - IF-SC - Técnico de Laboratório - Área: Agroindústria |
Q2226827 Nutrição
A qualidade de carnes é influenciada por _________ do pH e pela formação excessiva de ácido ___________.
Assinale a alternativa que preenche, correta e respectivamente, as lacunas do trecho acima. 
Alternativas
Respostas
1: D
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