Questões de Concurso Público Prefeitura de Cristinápolis - SE 2020 para Nutricionista
Foram encontradas 10 questões
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711788
Nutrição
O prazo de validade é o intervalo de tempo no qual o alimento permanece seguro e
adequado para consumo. Qual é o prazo de validade após a abertura das embalagens originais dos
alimentos?
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711789
Nutrição
Os métodos de gerenciamento de estoque têm como base o controle contínuo dos
materiais e produtos. Qual metodologia deve ser adotada para uso dos produtos perecíveis na UAN?
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711790
Nutrição
De acordo com a RDC 216, na preparação dos alimentos, quando as matérias-primas não forem utilizadas em sua totalidade, devem ser acondicionadas e identificadas com, no
mínimo, qual informação?
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711791
Nutrição
O Procedimento Operacional Padrão (POP) é um documento organizacional que
traduz o planejamento do trabalho a ser executado. Qual dos itens a seguir deve constar
obrigatoriamente no POP da UAN, de acordo com a RDC 216?
Ano: 2020
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Cristinápolis - SE
Prova:
FUNDATEC - 2020 - Prefeitura de Cristinápolis - SE - Nutricionista |
Q1711792
Nutrição
A qualidade da água utilizada na preparação dos alimentos pode interferir na sua
sanidade, principalmente nos consumidos crus. De acordo com a RDC 216, qual o intervalo máximo
para higienização do reservatório de água da UAN?