Questões de Concurso Público Prefeitura de Chuí - RS 2019 para Nutricionista
Foram encontradas 2 questões
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Chuí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105328
Nutrição
A RDC 216 orienta em relação à higienização das mãos dos funcionários que
manipulam alimentos crus. Estes, devem realizar a lavagem e a antissepsia das mãos com que
frequência?
Ano: 2019
Banca:
FUNDATEC
Órgão:
Prefeitura de Chuí - RS
Prova:
FUNDATEC - 2019 - Prefeitura de Chuí - RS - Nutricionista |
Q1105329
Nutrição
O descongelamento dos alimentos deve ser conduzido de forma a evitar que as áreas
superficiais se mantenham em condições favoráveis à multiplicação microbiana. O descongelamento
ideal deve ser efetuado em refrigeração, em temperatura inferior a quantos graus Celsius?